Ciasto 3 bit przepis siostryAanastazji.

Proste ciasto 3 bit

Ciasto 3 Bit według przepisu Siostry Anastazji – Idealna Słodka Rozkosz

Ciasto 3 Bit to jedno z najpopularniejszych i najbardziej uwielbianych ciast w polskiej kuchni. Jego wyjątkowy smak oraz łatwość przygotowania sprawiają, że jest to idealna propozycja na różne okazje – od rodzinnych spotkań po imprezy okolicznościowe. Dziś przedstawiamy przepis na to pyszne ciasto według jednej z najbardziej znanych postaci kulinarnych – Siostry Anastazji.

Składniki:

Na biszkopt:

Proste ciasto 3 bit

  • 4 jajka
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Na masę budyniową:

  • 1 litr mleka
  • 2 budynie waniliowe (bez cukru)
  • 1 szklanka cukru
  • 200 g masła

Na masę czekoladową:

  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 200 g masła
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 2 łyżki kakao

Dodatkowo:

  • 1 paczka herbatników
  • 1 szklanka kawy (może być z dodatkiem likieru, opcjonalnie)

Przygotowanie:

  1. Biszkopt:
    • Piekarnik nagrzewamy do 180°C. Przygotowujemy tortownicę o średnicy 24 cm, wykładając ją papierem do pieczenia.
    • Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę, a następnie stopniowo dodajemy cukier, ciągle ubijając.
    • Żółtka mieszamy z mąką i proszkiem do pieczenia. Delikatnie łączymy z ubitymi białkami.
    • Wylewamy ciasto do formy i pieczemy przez około 30 minut. Po upieczeniu odstawiamy do wystygnięcia.
  2. Masa budyniowa:
    • Mleko wlewamy do garnka i podgrzewamy. W osobnej misce mieszamy budynie z cukrem i niewielką ilością mleka.
    • Gdy mleko zacznie się gotować, dodajemy mieszankę budyniową i gotujemy do zgęstnienia, ciągle mieszając.
    • Po zdjęciu z ognia, budyń odstawiamy do wystygnięcia. W międzyczasie ubijamy masło na puszystą masę, a następnie stopniowo dodajemy wystudzony budyń.
  3. Masa czekoladowa:
    • Czekoladę łamiemy na kawałki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej.
    • Masło ubijamy z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodajemy rozpuszczoną czekoladę i kakao, dokładnie mieszając do uzyskania jednolitej masy.
  4. Składanie ciasta:
    • Biszkopt przekrawamy na dwie równe części. Jedną część wkładamy na dno tortownicy.
    • Herbatniki moczymy w kawie (z dodatkiem likieru, jeśli używamy) i układamy na biszkopcie.
    • Na herbatnikach rozsmarowujemy połowę masy budyniowej.
    • Na masie budyniowej układamy kolejną warstwę nasączonych herbatników.
    • Na herbatnikach rozsmarowujemy resztę masy budyniowej.
    • Na wierzchu układamy drugą część biszkoptu.
    • Całość pokrywamy masą czekoladową, starając się równomiernie ją rozprowadzić.
  5. Chłodzenie i podanie:
    • Ciasto odstawiamy do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby wszystkie warstwy dobrze się przegryzły.

Ciasto 3 Bit według przepisu Siostry Anastazji to połączenie delikatnego biszkoptu, puszystej masy budyniowej i aromatycznej masy czekoladowej. Jego słodki, ale nie przesadnie ciężki smak oraz różnorodność tekstur sprawiają, że jest to deser, który zachwyca zarówno wyglądem, jak i smakiem. Idealny na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po eleganckie przyjęcia. Smacznego!

1 thoughts on “Ciasto 3 bit przepis siostryAanastazji.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna dekorstyle.pl jest platformą informacyjno-rozrywkową. Redakcja i wydawca portalu nie ponoszą odpowiedzialności ze stosowania w praktyce jakichkolwiek informacji zamieszczanych na stronie. |